Геолокация по городу Красноярск

Введите город:

х

Шеф-повар в Красноярске

Оплата от 80000
ИП Лежанкина Ольга Сергеевна
ул. Алексеева, д. 54 А, ТЦ "Red Sail", ресторан "Grek Land"
Сменный график
Организовывать деятельность кухни ресторана «Mr.Grek». Разработка и внедрение нового меню, подготовка сезонных предложений. Проработка концептуального меню с соблюдением всех бюджетных норм.
Работа с поставщиками: подбор необходимых продуктов с наиболее выгодными ценами и коэффициентами.
Осуществление контроля по следующим критериям: финансовые показатели ресторана, техническое состояние технологического оборудования производства. регулярная оценка уровня соответствия стандартам работы сотрудников кухни.
Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контроль соблюдение правил пищевой безопасности.
Контроль качества отдачи блюд.
Формирование команды, мотивация, обучение персонала семейного ресторана.
Образование среднее профессиональное (в т.ч. начальное профессиональное), опыт работы в должности шеф-повара от 2 лет.
Широкий кругозор, креативный подход и желание работать.
Знание санитарных норм и правил работы с продуктами.
Лидерские качества - умение мотивировать, ставить цели, добиваться результатов.
Наличие медицинской книжки.
Ответственность.
Социальный пакет
График работы 3/3, с 09:00 до 21:00.
Ставка 180 руб./час.
Своевременная выплата заработной платы (два раза в месяц).
Питание за счет компании.
Шеф в Красноярске
от 80000
Шеф в Красноярском крае
от 35000
Вакансии в категории Производство, сырьё, с/х в Красноярске
от 80000
до 268800
от 40000
до 60000
от 94000
от 26000 до 45000
от 30000
от 30000 до 45000
до 40000
от 60000
от 70000 до 100000
от 45000
от 50000
от 32550
от 60000
от 55000